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食品添加剂APP帮家长看懂食品配料表

发布日期:2021-09-25   

  新华网北京6月2日专电 iearth-爱地球环保机构推出了国内首款食品添加剂查询软件——添加剂随手查,并于儿童节期间正式上线,以帮助家长学会查看配料表,尽可能地为孩子选择健康的食品。

  该款软件录入了近400种常见食品添加剂的名称、类别、ADI值、长期大量摄入的潜在危害等信息。此外,软件还专门针对儿童经常食用的零食、因长期大量摄入而引发的潜在危害症状、3岁以下婴幼儿不宜食用的添加剂进行了专门的分类。家长下载安装后,可直接输入添加剂名称或编号查询,也可按特定分类进行查询,方便家长看懂日常购买食品的配料表,更好地把握自己和家人的食品添加剂摄入状况。

  据调查,市面常见的薯片、奶茶、冰激凌、蜜饯、果冻、方便面等儿童经常食用的食品普遍含有多种食品添加剂,一包方便面最多可添加25种食品添加剂。iearth发起人樊娟告诉记者,“添加剂随手查”APP的出发点在于对儿童频繁接触添加剂食品的担忧,希望能通过该软件帮助家长学会查看配料表,尽可能地选择健康食品。

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